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mercoledì 26 marzo 2014

Crema di insalata verde

Avevo questi deu ceppi di insalata in casa da un pò...
...gli ho guardati e ho capito benissimo che mi trovavo in una di quelle situazioni in cui sai che:
"O li mangi adesso o finirà che li butterai..."
Non sopporto gettar via il cibo...
...ma faceva freddo, fuori pioveva e di tutto avevo voglia tranne che di un'insalatina...
...così la parte del mio cervelletto adibita all'economia domestica ha prodotto queste 2 cremine....


Ingredienti di base:

Un ceppo di insalata verde
1 C.
Mandorle
Anacardi
Semi di zucca
Semi di girasole
Sale
2-4 Olio
Qb acqua o latte vegetale


Aggiunte:
1-3 pomodori secchi reidratati
1 C. Semi sesamo
1 C.ino salsa di soia o Tahin
Frullo il tutto!

Servire:
Con pane, su insalata...da sola al cucchiaio...

Puoi condire:
Cereali, insalata rendendola più liquida...

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